＜所要時間：約15分＞
材料：4人分
●パスタ…200gほど
●大根…320～340g
●なめたけ(エノキの味付け)…1瓶
●オクラ…5本
●めんつゆ…大1/2
●サラダ油…大1
作り方
- オクラは、まな板の上に乗せ、塩小1/2(分量外)を振り、板ずりをする。
(産毛を取ります。) - ヘタを取ったオクラを耐熱容器に乗せ、ラップをして、レンジで1分半ほど加熱し、すぐに冷水にとり、冷ましておく。
- 大根は皮をむき、おろし金ですりおろしておく。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをパッケージの時間通りにゆでる。
- 大根おろしとなめたけ、めんつゆをボールに加えて混ぜ合わせる。
- ゆでたパスタにサラダ油を絡めて混ぜ、器に盛りつける。
- パスタの上に、おろしソースと刻んだオクラを乗せれば、完成!!
ワンポイントアドバイス
冷製パスタではありますが、食べやすいと家族に好評でした。
めんつゆはなくても、なめたけの味だけでいけます。
パスタには油を絡めておかないと、麺同士がくっつくので、忘れないようにしてください。＾＾
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アルモンデ！おろしとなめたけの和風パスタ♪
by torezu
材料（4人分）
パスタ… / 200gほど
大根 / 320～340g
なめたけ(エノキの味付け) / 1瓶
オクラ / 5本
めんつゆ / 大1/2
サラダ油 / 大1
レシピを考えた人のコメント
家にあった大根となめたけを使い、たまたま買い置きがあったオクラも使って、アルモンデパスタにしてみました。
めんつゆだけで味付けするので、簡単に作れます。＾＾
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