おかず– category –

今回のレシピの内容 岐阜県の郷土料理と言われているネギ味噌天ぷらが美味しいと聞いたので、ちょっと試しに作ってみました。味噌とねぎだけとシンプルですが、ご飯にもぴったりです！ ＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●長ネギ…1本●薄力粉…1カップ●片栗...

今回のレシピの内容 家庭菜園で採れた大量のにんにくを消費したくて、作ってみました。揚げたてはホクホクで、匂いがそこまで気にならなくなります。お酒のおつまみにも、ぜひどうぞ。 ＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●にんにく…200gほど●卵…1個●醤油…...

今回のレシピの内容 かすべが半額で手に入ったので、兼ねてから気になっていたから揚げにしてみました。ちょっと濃いめの味なので、ご飯や御酒のおつまみにもぜひどうぞ。＾＾ ＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●カスべ（切り身）…350gほど●みりん…大1●醤...

今回のレシピの内容 銀だらの切り身が安く手に入ったので、味噌漬けにして焼いてみました。前日に仕込んでおけば、次の日に焼くだけとお手軽です。塩分カットなら、しっかり洗うが吉！ ＜所要時間：10分（漬け込む時間は省略）＞ 材料：2人分 ●銀だらの切...

今回のレシピの内容 焼き鳥をグリルで焼くと、後の処理が大変なので、オーブンで焼いてみました。タンドリーチキン風で、ちょっと変わった風味の焼き鳥になります！＾＾ ＜所要時間：約1時間＞ 材料：12本分 ●鶏もも肉…2枚●コンソメ粉末…小1●塩…ひとつまみ...

今回のレシピの内容 手づくりの梅干しを食べる以外に使いたかったので、きゅうりと組み合わせてみました。夏にもぴったりの爽やかな酸味ときゅうりの瑞々しさがぴったりの美味しさです。 ＜所要時間：約5分＞ 材料：2本分 ●きゅうり…2本●梅干し…1個●めんつ...