おかず– category –

今回のレシピの内容 カンタン酢トマトが安売りしていたので、それを使ってロールキャベツにしてみました。水に溶かすだけで楽々味付けです。巻く時にコツがあり、爪楊枝がいりません。 ＜所要時間：約1時間＞ 材料：8個分 ●キャベツ…8枚●豚ひき肉…300g●玉...

今回のレシピの内容 生鯖がお安く手に入ったので、いつもは鯖味噌にするんですが、今回はシンプルな煮つけにしてみました。ご飯が進む味で、鯖味噌と同時に我が家の定番となりました。 ＜所要時間：約30分＞ 材料：2尾分 ●生鯖…2尾●生姜…1かけ●青じそ（あ...

今回のレシピの内容 岐阜県の郷土料理と言われているネギ味噌天ぷらが美味しいと聞いたので、ちょっと試しに作ってみました。味噌とねぎだけとシンプルですが、ご飯にもぴったりです！ ＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●長ネギ…1本●薄力粉…1カップ●片栗...

今回のレシピの内容 家庭菜園で採れた大量のにんにくを消費したくて、作ってみました。揚げたてはホクホクで、匂いがそこまで気にならなくなります。お酒のおつまみにも、ぜひどうぞ。 ＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●にんにく…200gほど●卵…1個●醤油…...

今回のレシピの内容 かすべが半額で手に入ったので、兼ねてから気になっていたから揚げにしてみました。ちょっと濃いめの味なので、ご飯や御酒のおつまみにもぜひどうぞ。＾＾ ＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●カスべ（切り身）…350gほど●みりん…大1●醤...

今回のレシピの内容 銀だらの切り身が安く手に入ったので、味噌漬けにして焼いてみました。前日に仕込んでおけば、次の日に焼くだけとお手軽です。塩分カットなら、しっかり洗うが吉！ ＜所要時間：10分（漬け込む時間は省略）＞ 材料：2人分 ●銀だらの切...