大根おろし– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●白飯…丼4杯 ●鶏もも肉…大2枚 ●大根…300gほど ●砂糖…大1/2 ●みりん…大1/2 ●めんつゆ…大2 ●片栗粉…1カップほど 作り方 鶏肉は大きめの一口大に切る。 ボールに鶏肉、砂糖、みりん、めんつゆを入れ、手でよく揉みこんで10...

＜所要時間：約30分 / 4人分＞ 材料：鶏天丼 ●白飯…丼4杯分 ●鶏むね肉…1～1.5枚 ●薄力粉…1カップ ●片栗粉…1/4カップ ●冷水…200cc ●青じそ…8枚 ●大根…300gほど 材料：天つゆ ●水…150cc ●ほんだし…大1/2 ●みりん…大3 ●醤油…大3 ●片栗粉…大1/2 作り方 鶏肉は...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●パスタ…200gほど ●大根…320～340g ●なめたけ(エノキの味付け)…1瓶 ●オクラ…5本 ●めんつゆ…大1/2 ●サラダ油…大1 作り方 オクラは、まな板の上に乗せ、塩小1/2(分量外)を振り、板ずりをする。 (産毛を取ります。) ヘタを...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●オクラ…5本 ●板ずり用の塩…小1/4 ●納豆(たれ付き)…2パック ●サラダわかめ…20gほど ●大根…400～500gほど 作り方 オクラをまな板の上に置き、板ずり用の塩をまぶして、まな板の上で転がして、オクラの産毛を取り除く。 耐...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚 ●薄力粉…大2 ●卵…1個 ●パン粉…2カップほど ●大根…200gほど ●有塩マーガリン…大3～4 ●醤油…大2～3 作り方 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。 (筋きりすると、揚げても縮みにく...

所要時間：約10分＞ 材料：3人分 ●ブリの切り身…3切れ ●大根…250gほど ●片栗粉…大2 ●めんつゆ…50㏄ほど ●みりん…大1～2 ●カイワレ大根…1/4パック 作り方 大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。 (水分が気になる場合は、ざるの上ですりおろすと良いです。...