大根おろし– tag –
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ご飯もの・丼・餅
大根おろしでさっぱりと!おろしザンギ丼♪
<所要時間:約30分> 材料:4人分 ●白飯…丼4杯 ●鶏もも肉…大2枚 ●大根…300gほど ●砂糖…大1/2 ●みりん…大1/2 ●めんつゆ…大2 ●片栗粉…1カップほど 作り方 鶏肉は大きめの一口大に切る。 ボールに鶏肉、砂糖、みりん、めんつゆを入れ、手でよく揉みこんで10... -
ご飯もの・丼・餅
鶏むね肉で!さっぱり系おろし鶏天丼♪
<所要時間:約30分 / 4人分> 材料:鶏天丼 ●白飯…丼4杯分 ●鶏むね肉…1~1.5枚 ●薄力粉…1カップ ●片栗粉…1/4カップ ●冷水…200cc ●青じそ…8枚 ●大根…300gほど 材料:天つゆ ●水…150cc ●ほんだし…大1/2 ●みりん…大3 ●醤油…大3 ●片栗粉…大1/2 作り方 鶏肉は... -
麺類
アルモンデ!おろしとなめたけの和風パスタ♪
<所要時間:約15分> 材料:4人分 ●パスタ…200gほど ●大根…320~340g ●なめたけ(エノキの味付け)…1瓶 ●オクラ…5本 ●めんつゆ…大1/2 ●サラダ油…大1 作り方 オクラは、まな板の上に乗せ、塩小1/2(分量外)を振り、板ずりをする。 (産毛を取ります。) ヘタを... -
野菜メインのおかず
オクラ納豆おろしワカメのネバネバ&さっぱり和え♪
<所要時間:約5分> 材料:4人分 ●オクラ…5本 ●板ずり用の塩…小1/4 ●納豆(たれ付き)…2パック ●サラダわかめ…20gほど ●大根…400~500gほど 作り方 オクラをまな板の上に置き、板ずり用の塩をまぶして、まな板の上で転がして、オクラの産毛を取り除く。 耐... -
肉メインのおかず
トンカツアレンジ!おろしバター醤油風ソース仕立て♪
<所要時間:約10分> 材料:4人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚 ●薄力粉…大2 ●卵…1個 ●パン粉…2カップほど ●大根…200gほど ●有塩マーガリン…大3~4 ●醤油…大2~3 作り方 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。 (筋きりすると、揚げても縮みにく... -
野菜メインのおかず
たっぷり大根おろしで!ぶりのみぞれ煮仕立て♪
所要時間:約10分> 材料:3人分 ●ブリの切り身…3切れ ●大根…250gほど ●片栗粉…大2 ●めんつゆ…50㏄ほど ●みりん…大1~2 ●カイワレ大根…1/4パック 作り方 大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。 (水分が気になる場合は、ざるの上ですりおろすと良いです。...