＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●パスタ…260gほど
●ザンギ…8個
●ほうれん草…2～3把
●椎茸…2個
●めんつゆ…大2
●みりん…大1
●にんにくチューブ…3cm
●サラダ油…大1
作り方
- ほうれん草は根元を落とし、1cm幅くらいのざく切りにする。
- ザンギはそれぞれ2等分し、レンジで1分ほど加熱する。
- 椎茸は石づきを取り、薄切りにする。
- たっぷりのお湯に塩を大1/2ほど(分量外)入れ、パスタをパッケージの袋に書いてある時間通りにゆでる。
- パスタがゆだる2分前くらいに、フライパンにサラダ油を引き、にんにくを弱火で炒める。
- 香りが出たら、次の作業へ。
- フライパンにほうれん草、ザンギ、椎茸を入れて強火でさっと炒める。
- ほうれん草がしんなりしたら、みりんとめんつゆを加え、さっと混ぜる。
- フライパンの火を止め、ゆであがったパスタを加えて、全体に良くなじむまで混ぜる。
- 盛りつけて完成!!
ワンポイントアドバイス
味付けはめんつゆの量で加減してみてください。
薄くしたいのであれば、めんをゆでる時のゆで汁を加えると良いです。
目次
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料理名：ザンギリメイク！ザンギとホウレン草のめんつゆパスタ
作者：torezu
■材料（4人分）
パスタ / 260gほど
ザンギ / 8個
ほうれん草 / 2～3把
椎茸 / 2個
めんつゆ / 大2
みりん / 大1
にんにくチューブ / 3cm
サラダ油 / 大1
■レシピを考えた人のコメント
お節で余ったザンギをリメイクして、和風のパスタにしてみました。
ザンギの味がめんつゆと良く合います。
パスタをゆでたら、後はさっと和えるだけの簡単レシピです。
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