＜所要時間：約15分＞
材料：4人分
●白菜…1/4個
●きゅうり…1/2本
●スライスハム…4～6枚
●塩…大1/2
●寿司酢…大2～3
作り方
- 白菜は細切りにする。
- ボールに白菜と塩を入れる。
- 手で良くもみこみ、そのまま室温に10分ほどおく。
- 白菜がしんなりしたら、水洗いして絞り、塩を抜いておく。
- きゅうりも細切りにする。
- ハムも細切りにする。
(ハムは今回薄切りを使ったので、枚数を増やしました。) - ボールに塩抜きした白菜、きゅうり、ハム、寿司酢を入れて、良く混ぜ合わせる。
- 器に盛りつけて完成!!
ワンポイントアドバイス
白菜はしっかりと塩抜きをして下さい。
塩分が気になるようなら、最初の塩で揉む段階で、少し塩の量を減らしましょう。
寿司酢の量は目安ですので、アレンジしてみて下さい。
目次
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料理名：カレーのお供に！さっぱり白菜とハムの甘酢漬け♪
作者：torezu
■材料（4人分）
白菜 / 1/4個
きゅうり / 1/2本
スライスハム / 4～6枚
塩 / 大1/2
寿司酢 / 大2～3
■レシピを考えた人のコメント
カレーライスの福神漬けの代わりに作りました。
切った野菜とハムを和えるだけの簡単レシピです。
寿司酢でさっぱりと和えてみました。
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