寿司酢– tag –

＜所要時間：約5分(漬け込む時間は除く)＞ 材料：4人分 ●人参…2本 ●きゅうり…1本 ●玉ねぎ…1/4個 ●寿司酢…200cc ●ローリエ…1枚 ●白ワイン…50cc ●水…150cc ●赤唐辛子の輪切り…適量 作り方 小鍋に、寿司酢、ローリエ、白ワイン、水を加えて火にかける。 沸騰...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●なす…4～5本 ●玉ねぎ…1/4個 ●青じそ…4枚 ●寿司酢…大4 ●醤油…大2 ●みりん…大1 ●唐辛子の輪切り…適量 作り方 なすはヘタを取り、表面に浅く格子状に切れ目を入れる。 切れ目を入れたら、乱切りにする。 170度くらいの油で...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：4人分 ●鶏胸肉…2枚 ●寿司酢…大1 ●マヨネーズ…大2 ●醤油…大2 ●薄力粉…大4 ●サンチュ…5～6枚 作り方 鶏胸肉は、厚みを半分に開く。 ボールに鶏肉、寿司酢、マヨネーズ、醤油を入れて良くもみこむ。 揉みこんだら、1時間以上置...

＜所要時間：約15分＞  材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●片栗粉…大2 ●レタス…2枚ほど  材料：甘酢あん ●砂糖…大1 ●ケチャップ…大2 ●酢…大1 ●醤油…大1/2 ●片栗粉…小1  作り方 鶏肉は火が通りやすいように、身の方に浅く切れ込みを入れる。 鶏肉に片栗粉(★甘酢あ...

＜所要時間：約15分＞  材料：4人分 ●白菜…1/4個 ●きゅうり…1/2本 ●スライスハム…4～6枚 ●塩…大1/2 ●寿司酢…大2～3  作り方 白菜は細切りにする。 ボールに白菜と塩を入れる。 手で良くもみこみ、そのまま室温に10分ほどおく。 白菜がしんなりしたら、水洗...

寿司酢とめんつゆで甘酢炒め！ 鶏もも肉が家に沢山あったので、消費する目的で作りました。 めんつゆと寿司酢を使うから、味付けも楽々です。 野菜と肉を別々に炒めることで、火の通りを調節してます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間:...