笹竹や細竹、姫竹と呼ばれる、筍を使った、シンプルなチーズ焼きです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:10分
| 笹竹 … 200g |
にんにく … 2片 |
粉チーズ … 大1 |
| サラダ油 … 大1 |
醤油 … 大1 |
青海苔 … 適量 |
作り方:
- にんにくは、みじん切りにする。
- フライパンに油をひき、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- 香りが出たら、笹竹を加えて炒める。
- 筍に油が回ったら、醤油を加えて絡める。
- 塩コショウで味を調え、粉チーズを加え、全体に絡める。
- 器に盛り付け、青海苔を適量散らす。
- 完成!!
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粉チーズを入れたら、さっと和えるだけで良いです。
