今回のレシピの内容
スーパーで安売りしていたローズマリーを使い切りたくて作ってみました。
シンプルな味付けですが、家族に大好評で、ハーブ系がお好きなかたにおすすめします。
＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●じゃがいも…中5～6個
●フレッシュ・ローズマリー…3～4枝
●塩…小1/2ほど
●黒コショウ…小1/4ほど
●オリーブオイル…大2
作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口大にカットする。
※大きさを揃えて切ると、熱の通りも一定になります。 - じゃがいもをボールに入れ、ひたひたまで水を入れて、5分ほど水にさらす。
- 軽く水気を切ったじゃがいもを耐熱皿に並べ、なるべく重ならないように並べて、ふんわりとラップをする。
- 600Wのレンジで、5～6分加熱し、竹串がすっと通るくらいでOK。
- フライパンにオリーブオイルを入れて、ローズマリーも加えて、弱火で加熱する。
- 香りが出てきたら、火を止める。
- じゃがいもをフライパンに加え、塩と黒こしょうを振って、全体に絡めればOK。
- 器に盛りつけて、完成!!
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは大きさによっても加熱時間が違うので、レンジで加熱する時には、竹串を刺してみて、すっと通るくらいまでが目安です。
まだ固い場合は加熱時間を2分ずつ増やして、様子を見てください。
フライパンでイモの加熱はしなくて大丈夫です。
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ローズマリー使い切り！ハーブポテト♪by torezu
材料（4人分）
じゃがいも / 中5～6個
フレッシュ・ローズマリー / 3～4枝
塩 / 小1/2ほど
黒コショウ / 小1/4ほど
オリーブオイル / 大2
レシピを考えた人のコメント
スーパーで安売りしていたローズマリーを使い切りたくて作ってみました。
シンプルな味付けですが、家族に大好評で、ハーブ系がお好きなかたにおすすめします。
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