＜所要時間：約5分(寝かせる時間除く)＞
材料：4人分
●大根…1/4本(250gほど)
●ポン酢…大3
●めんつゆ…大1
●白ごま…大1/2
●にんにくチューブ…3cm
●唐辛子の輪切り…1本分
作り方
- 大根は皮をむき、3cm長さくらいの拍子切りにする。
- ZIPロックの袋に、切った大根と他の材料を全て入れる。
- 袋の上から良く手でもみ、味が染み込んだら、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 盛りつけて完成!!
ワンポイントアドバイス
大根の大きさはお好みで加減してみてください。
ZIPロックの袋がない場合は、ポリ袋でもOKですが、その場合は汁が漏れないように二重にしてください。
出来れば、冷蔵庫で一晩寝かせると、しっかりと味が染みます。
目次
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料理名：ピリ辛大根が癖になる？大根のにんにくポン酢漬け♪
作者：torezu
■材料（4人分）
大根 / 1/4本(250gほど)
ポン酢 / 大3
めんつゆ / 大1
白ごま / 大1/2
にんにくチューブ / 3cm
唐辛子の輪切り / 1本分
■レシピを考えた人のコメント
大根とポン酢で、ピリ辛の漬物にしてみました。
にんにくがガツンと効いていて、癖になる味です。
カレーライスの福神漬け代わりに食べても美味しいです。
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