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鱈の切り身が手に入ったので、香草入りのパン粉焼きにしました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 生鱈(切り身) … 4枚 パン粉 … 1/2カップ 乾燥パセリ … 大1 塩コショウ … 適量 マヨネーズ … 適量 キャベツなどの野菜 … 適量 ド...

鮭と味噌が、とっても良く合います。チャンチャン焼きは、ホットプレートで手軽に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 ちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切り身 … 4切れ キャベツ … 1/4玉 もやし … 1袋 玉ねぎ … 1個 バター … 大2 味噌だれ...

わかさぎと良く似ていますが、チカと言う、わかさぎよりも大きい魚です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（6人分)　所要時間：30分 チカ … 16～20尾 薄力粉 … 1カップ 卵＋水 … 1カップ 黒いりゴマ … 大1 揚げ油 … 適量 作り方： ボールに小麦粉と卵、水...

焼いたサンマに、山椒を使い、ピリ辛に味付けしました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（2人分)　所要時間：15分 焼き秋刀魚 秋刀魚 … 2尾 ねぎ … 10cm 生姜 … 1/2かけ にんにく … 1片 調味料 醤油 … 大1 みりん … 大1 山椒(粉末) … 小1 作り方： 秋刀...

揚げサンマを、さっぱりとしたポン酢で、いただきます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（2人分)　所要時間：15分 揚げ秋刀魚 秋刀魚 … 2尾 小麦粉…適量 揚げ油…適量 調味料 ねぎ … 1/3本 青じそ … 5枚 梅干 … 1個 ポン酢 … 50cc 砂糖 … 小1 作り方： 秋...

タコときゅうりで、さっぱりと仕上げた、梅和えです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（2人分)　所要時間：5分 タコの頭(刺身用) … 1/2個 きゅうり … 1/2本 めんつゆ … 大1～2 梅干 … 1個 作り方： 蛸を食べやすい大きさに切る。 きゅうりは薄い輪切りに...