＜所要時間：約15分＞
材料：4人分
●豚バラブロック…500g
●小松菜…4把
●味塩コショウ…3振り
●カンタン酢…100cc
●にんにくチューブ…小1
●生姜チューブ…小1
●長ネギのみじん切り…小1
●水…200cc
●醤油…大1～2
●砂糖…大1～2
●オイスターソース…大1
●片栗粉…大1
●片栗粉用水…大2
●ゆで卵(あれば)…2個分
作り方
- 小松菜は根元を落とし、5cmほどの長さに切る。
- フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、小松菜を入れ、味塩コショウを振って、しんなりするまで炒める。
- 炒めたら、皿に盛りつけておく。
- 豚バラは厚さ1cmほどに切り分ける。
- フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、弱火で、にんにく、生姜、みじん切りにしたねぎを弱火で炒める。
- ネギなどの香りがでたら、肉を並べ、強火で両面に焼き色を付ける。
- フライパンにカンタン酢を加え、蓋をして、中火で3～5分煮込む。
- カンタン酢の量が少し減ったら、砂糖、醤油、水、オイスターソースを加えて煮込む。
- 再び蓋をして、中火で10分ほど煮込めばOK。
- 最後に水で溶いた片栗粉を回しかけ、とろみがつくまで火を通す。
- 小松菜の上に肉を盛りつけ、あればゆで卵なども飾り、上からたれを回しかければ、
- 完成!!
ワンポイントアドバイス
味付けの濃さは、砂糖と醤油で調整してみてください。
余った汁は、野菜を入れて煮込めば、リメイクも可能です。
ご飯の上にかけても美味しいと好評だったので、もしタレが気に入りましたら、ぜひご飯にもかけて丼風にして食べてみてください。
目次
楽天レシピさんは、こちら
材料（4人分）
豚バラブロック / 500g
小松菜 / 4把
味塩コショウ / 3振り
カンタン酢 / 100cc
にんにくチューブ / 小1
生姜チューブ / 小1
長ネギのみじん切り / 小1
水 / 200cc
醤油 / 大1～2
砂糖 / 大1～2
オイスターソース / 大1
片栗粉 / 大1
片栗粉用水 / 大2
ゆで卵(あれば) / 2個分
レシピを考えた人のコメント
フライパン1つで作れる、豚バラの甘酢煮です。
あんかけ風にしたところ、食べやすくて美味しいと大好評。
余った汁をご飯にかけて食べる家族も続出でした。＾＾
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
コメント