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苺とクリームのオムレット

色々な型使用のケーキ
苺のオムレット

レンジで作る、簡単なオムレット！

苺とクリームバージョンです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：（4人分)　所要時間：10分

卵…2個 グラニュー糖…30g 薄力粉…60g
サラダ油…大2 牛乳…小2 苺…6個
生クリーム…100cc 砂糖…大2

作り方：

  1. グラニュー糖を二等分する。
  2. 卵白と卵黄を別々のボールに入れ、卵白と砂糖を泡立て、ピンと角が立つまであわ立て、メレンゲを作る。
  3. 卵黄と砂糖を、良く混ぜ合わせる。
  4. サラダ油を大1ずつ加え、その都度良く混ぜる。
  5. 牛乳を小1ずつ加え、その都度良く混ぜる。
  6. メレンゲに卵黄液を加え、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜる。
  7. ふるった粉を一気に加え、さっくりと練らないように混ぜる。
  8. 粉っぽさがなくなれば、OK。
  9. 15cm角に切ったオーブンシートの上に、生地を1/4量ずつ、スプーンなどですくい入れる。
  10. 生地を1枚ずつ、レンジで50秒(600w)ほど加熱し、取り出して、冷ましておく。
  11. 生クリームと砂糖をボールに入れてあわ立て、9分立てくらいの固いクリームを作る。
  12. 生地の上にクリームと半分に切った苺を乗せ、包む。
  13. 乾かないようにラップをして、冷蔵庫で15分ほど冷やして、完成!!

生地自体は、レンジで簡単に作れるので、色々アレンジしてみて下さい。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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