笹竹や細竹、姫竹と呼ばれる、筍を使った、味噌マヨベースのサラダです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（4人分) 所要時間：10分
| 笹竹のサラダ | ||
| 笹竹 … 200g | ハム … 3～4枚 | かにかま … 4本 |
| ドレッシング | ||
| 砂糖 … 小1 | 醤油 … 小2 | マヨネーズ … 大3 |
| 味噌 … 小1 | ||
作り方：
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ドレッシングは、食べる直前に和えます。
こっくりとした筍のサラダに！笹竹の味噌マヨサラダ
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