和風– tag –

＜所要時間：約5分(寝かせる時間除く)＞ 材料：4人分 ●大根…1/4本(250gほど) ●ポン酢…大3 ●めんつゆ…大1 ●白ごま…大1/2 ●にんにくチューブ…3cm ●唐辛子の輪切り…1本分 作り方 大根は皮をむき、3cm長さくらいの拍子切りにする。 ZIPロックの袋に、切った大...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●うどん…4人分 ●鶏屋さんのチキンカツ…500gほど ●玉ねぎ…中1個 ●人参…1/2本 ●長ネギ…1/2本 材料：めんつゆ ●水…1リットル ●ほんだし…大1 ●みりん…100cc ●醤油…大6弱 ●カレールー…5～6片 作り方 鍋に★めんつゆのカレール...

＜所要時間：約30分＞ 材料：5～6人分 ●大根…中2本 ●ブリのアラ…400～500g 材料：煮汁 ●水…800cc ●生姜チューブ…大1弱 ●砂糖…大8 ●酒…100cc ●醤油…100cc 作り方 圧力鍋に、★煮汁の材料を全て入れ、軽くかき混ぜ、生姜と砂糖を溶かす。 大根は皮をむき、厚...

＜所要時間：約1時間以上(寝かせる時間込み)＞ 材料：4人分 ●大根…300～400g ●砂糖…大1/2 ●味噌…大2 ●生姜チューブ…3cmほど 作り方 大根は皮をむき、3cmくらいの太さの拍子切りにする。 ZIPロックの袋に、切った大根、砂糖、味噌、生姜を加えて袋ごと揺す...

＜所要時間：約10分＞ 材料：3人分 ●ニシンの開き…3尾分 ●片栗粉…大2ほど ●生姜チューブ…小2ほど ●醤油…大1 ●大根…1/4本 ●ポン酢…適量 作り方 ニシンはボールに入れ、生姜と醤油をまぶし、良く手で揉みこむ。 そのまま、5分ほど置いて味を馴染ませる。 ニ...

＜所要時間：1時間以上(漬け込む時間含む)＞ 材料：4人分 ●大根…500gほど ●塩…大1 ●酢…大2 ●砂糖…大4 ●粉辛子…大1 作り方 大根は皮をむき、5㎜ほどの薄いいちょう切りにする。 ZIPロックの袋などに、大根と塩、酢、砂糖、粉辛子を入れ、良く混ぜます。 全...