和風– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白飯…丼4杯 ●鶏もも肉…2枚 ●青じそ…4枚 ●生姜の甘酢漬け…4枚ほど ●生姜…1かけ ●紅生姜…小1ほど ●大根…10cm ●めんつゆ…大2 作り方 鶏肉はそれぞれ2枚に切り、4枚用意する。 身の方に浅く切れ込みを入れ、火が通りやすく...

＜所要時間：(30cm鍋用) / 約30分＞ 材料：4人分 ●鶏屋さんのチキンカツ…500gほど ●じゃがいも…4個ほど ●キャベツ…1/2玉 ●長ネギ(青い部分)…1/2本 材料：鍋つゆ ●水…600cc ●ほんだし…大1～2 ●みりん…大2～3 ●砂糖…大1/2 ●醤油…大2 ●カレールー…2片 作り方 ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●うどん…4人分 ●冷凍コロッケ…4個 ●長ネギ…1/2本 ●卵…2個 材料：めんつゆ ●水…800cc ●ほんだし…大2 ●醤油…大4～5 ●みりん…100cc ●砂糖…大1/2 作り方 冷凍コロッケは、180度くらいの油で、衣が固くなるまで揚げる。 揚げ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白飯…480gほど ●すし酢…50cc弱 ●アボカド…1個 ●かにかま…6本 ●卵…2個 ●砂糖…小1 ●白ごま…大1 ●マヨネーズ…適量 ●海苔…2枚 作り方 ボールにご飯を入れ、すし酢を回しかけて混ぜ、酢飯を作る。 粗熱が取れるまで、しっか...

＜所要時間：約5分＞ 材料：3～4人分 ●オクラ…6～7本 ●豚バラ薄切り肉…300gほど ●小麦粉…小1～2 ●砂糖…大1 ●みりん…大1 ●醤油…大1 作り方 オクラに塩少々(分量外)を振り、まな板の上で板ずりする。 (産毛を取り除きます。) オクラを耐熱容器に入れて、ラッ...

＜所要時間：約5分＞ 材料：2人分 ●大根…300gほど ●青じそ…8～10枚 ●鰹節…ひとつまみ ●めんつゆ…大1 ●梅干…1個 作り方 大根は皮をむき、千切りにする。 青じそも千切りにする。 梅干は種を取り、包丁で叩く。 ボールに切った大根、青じそ、梅干、めんつゆ...