和風– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●大根…400～500g ●椎茸…3個 ●ナス…3～4個 ●人参…1/2本 材料：つゆ ●酒…大2 ●みりん…大2 ●砂糖…大2 ●オイスターソース…大2 ●味噌…大2 ●水…200cc 作り方 鶏肉は、大き目の一口大に切る。 人参は半月切りに、...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏モモ肉…2枚 ●なす…4～5本 ●大根…1/2本 ●片栗粉…大3～4 ●三つ葉…適量 材料：タレ ●水…50cc ●醤油…大3 ●みりん…大2 ●砂糖…大1 ●生姜チューブ…3cm 作り方 鶏もも肉は、一口大に切る。 ボールに鶏肉と片栗粉を入れて、全...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●かすべ…400～500g ●砂糖…大2 ●みりん…大3 ●しょうゆ…大2 ●おろし生姜…小2 ●酒…50cc ●水…400cc 作り方 鍋に、砂糖、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、一旦沸騰させる。 沸騰したら、かすべと生姜を加えて混ぜ、落し蓋...

＜所要時間：約15分＞ 材料：16個分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●水…90～100cc ●南瓜…正味300g ●砂糖…大2 ●南瓜の種(あれば)…16個 作り方 南瓜は種とワタを取り、一口大に切る。 一旦水にくぐらせた南瓜を耐熱ボールに入れ、12～15分レンジで加熱して、竹串...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●サメガレイの切り身…2枚ほど ●砂糖…大1 ●醤油…大2 ●酒…大2 ●みりん…大1 ●生姜チューブ…3cmほど ●水…大4 作り方 サメガレイは、食べやすい大きさに切る。 (今回は少し大きめだったので、半分に切りました。) 小鍋にお湯...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●白滝…1袋 ●人参…1本 ●三つ葉…1束 ●ネギ…10cm ●生姜チューブ…小1～2 ●赤唐辛子の輪切り…1本分 材料：煮汁 ●水…200cc ●ほんだし…大1 ●砂糖…大2 ●酒…大2 ●醤油…大4 作り方 鶏肉は、一口大に切る。 人参は、...