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簡単フライパンで！豚バラ大根

肉メインのおかず 野菜メインのおかず
豚バラ大根

煮物だって、フライパンで作れる！美味しい豚バラ大根をどうぞ。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：（4人分)　所要時間：30分

大根…800g 豚バラ肉…200g 水…400cc
ほんだし…大2 醤油…大3～4 みりん…大3～4
絹さや…お好みで

作り方：

  1. 大根を厚さ2cmほどの、半月切りにする。
  2. 豚肉は、食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉が白っぽくなるまで炒める。
  4. 大根を加え、油(分量外)を少量足し、全体に油を絡めながら炒める。
  5. 水、ほんだし、醤油、みりんを混ぜたものを加え、一旦沸騰させる。
  6. 沸騰したら、蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮、その後水分が飛ぶまで、強火で煮る。
    (大体20分くらい煮れば、大根も柔らかくなります。)
  7. 器に盛り付けて、完成!!

 豚肉にはしっかりと火を通して下さい。食中毒の原因になります。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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