たっぷりのトマトをトッピングした、夏にお勧めの冷や奴です。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:10分
| 冷や奴 |
| 絹ごし豆腐 … 1丁 |
トマト … 2個 |
青じそ … 4枚 |
| ドレッシング |
| オリーブオイル … 大1.5 |
寿司酢 … 大1 |
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作り方:
- 豆腐は乾いた布巾に乗せて、軽く水切りをし、四角形に切る。
- トマトは一口大の角切りにし、青じそは小さく手でちぎる。
- 食べる直前に豆腐を皿などに盛り付け、トマト、青じそを飾る。
- <ドレッシングの材料>を良く混ぜ合わせ、豆腐にたっぷりかけて食べる。
- 完成!!
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調味料は寸前に混ぜ合わせるようにします。

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