基本混ぜるだけで、簡単に作れる、チョコレートのブラウニーです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（スクエア型20×20cm・一台分) 所要時間：60分
| バター … 200g |
卵 … 4個 |
ブラックチョコ … 170g |
| グラニュー糖 … 200g |
薄力粉 … 120g |
ベーキングパウダー … 小1/2 |
| ナッツ類 … 40g |
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作り方：
- 小鍋にバターを入れ、沸騰寸前で火を止める。
- 10～5秒程間をおき、刻んだチョコを加えて溶け出すのを待つ。
- だいたいチョコが溶けたら、手早く泡だて器で混ぜる。
- 冷めないうちに砂糖を加えて、良く混ぜる。
- ここで一度充分に冷まして、あら熱を取っておく。
- 冷めたら卵を一個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
- ふるっておいた粉類(薄力粉とBP) を一気に加え、さっくりと練らないように混ぜる。
- 型に流しいれ、隅の方まできっちりゴムベラで流し込む。
- 生地の上に、砕いたナッツを散らす。
- 180度のオーブンで30～35分程焼く。
- 中央部分に竹串を刺してみて、何も付いて来ないようなら焼き上がり。
- 完成!!
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【アイシングの作り方】 ①卵白を約1個分用意する。
②粉砂糖を大１くらいずつ加え、その都度良くゴムベラで混ぜる。
③なめらかになって、線が描ける程度になったらOK。
④スプーンで描いてもいいし、細めの口金で搾り出しても良い。
