ちょっぴり甘めの味噌味に仕立てた、なすの鍋しぎです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:15分
| なすの炒め物 | ||
| なす … 5個 | 万能ねぎ … 2本 | ごま油 … 大2 |
| 調味料 | ||
| 砂糖 … 大3 | 味噌 … 大3 | 醤油 … 大1 |
| 水 … 150cc | ほんだし … 小1 | みりん … 大1 |
作り方:
|
なすは、灰汁を取るために、数分水に漬け込みます。
その後、ざるでこした後、キッチンペーパーなどで水分をふき取って下さい。

ちょっぴり甘めの味噌味に仕立てた、なすの鍋しぎです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:15分
| なすの炒め物 | ||
| なす … 5個 | 万能ねぎ … 2本 | ごま油 … 大2 |
| 調味料 | ||
| 砂糖 … 大3 | 味噌 … 大3 | 醤油 … 大1 |
| 水 … 150cc | ほんだし … 小1 | みりん … 大1 |
作り方:
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なすは、灰汁を取るために、数分水に漬け込みます。
その後、ざるでこした後、キッチンペーパーなどで水分をふき取って下さい。
主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。
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