煮ないで作る！時短の豚こま入り肉じゃが♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●じゃがいも…中5～6個
●玉ねぎ…1/2玉
●人参…1/2本
●豚こま肉…300gほど
●砂糖…大3～4
●ほんだし…大1/2
●みりん…大2
●醤油…大3～4

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
2. 耐熱皿にじゃがいもを乗せ、ラップをふんわりかけて、レンジで6～8分加熱する。
3. にんじんは皮をむき薄い半月切りに、玉ねぎも皮をむいて薄切りにする。
4. テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚こまを炒め、肉が白くなったら、玉ねぎと人参を投入し、全体に油が回るまで炒める。
5. 火を弱火にしたら、蓋をして、3分ほど蒸し焼きにする。
   (人参に早く火が通ります。)
6. にんじんが柔らかくなったら、砂糖、ほんだし、みりん、醤油を加え、全体に味を絡める。
7. 温まったじゃがいももフライパンに加え、木べらに持ち替えて、じゃがいもが崩れないように優しく混ぜて、全体に味が絡めばOK。
8. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは竹串がすっと通るくらいで、あまり柔らかくし過ぎないようにしてみてください。
白滝や椎茸などを加えてみても美味しいです。
煮ない分、じゃがいもの煮崩れも防げて家族に好評でした。

楽天レシピさんはこちら

煮ないで作る！時短の豚こま入り肉じゃが♪
by torezu

材料（4人分）
じゃがいも / 中5～6個
玉ねぎ / 1/2玉
人参 / 1/2本
豚こま肉 / 300gほど
砂糖 / 大3～4
ほんだし / 大1/2
みりん / 大2
醤油… / 大3～4

レシピを考えた人のコメント
豚こまを使って、煮ないで炒めて作る肉じゃがです。
ホクホクしたじゃがいもに、調味料が軽く絡みます。
ご飯のお供にぜひどうぞ。＾＾

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…