ちょい足しソースアレンジ！豚ロースのソーストンカツ

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚
●薄力粉…大2～3
●卵…L玉1個
●パン粉…2カップ強
●トンカツソース…大3
●みりん…大1
●醤油…大1
●すりごま…小1/2

作り方

1. 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
   (筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)
2. 豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
3. 180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
   (裏表で、3分ずつくらいが目安です。)
4. 容器にトンカツソース、みりん、醤油、すりごまを入れてよく混ぜ、ソースを作る。
5. 器に切ったトンカツを盛りつけ、たっぷりのソースをかけていただく。
6. 完成!!

ワンポイントアドバイス

トンカツを揚げる時間は、肉の厚さによっても違うので、きつね色になるまでが目安です。
野菜なども添えると美味しいので、時間に余裕があれば、キャベツの千切りなどを添えてもGOOD！
ぜひ、さらさらのソースをお試しください。

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ちょい足しソースアレンジ！豚ロースのソーストンカツ
by torezu

材料（4人分）
豚ロース肉(トンカツ用) / 4枚
薄力粉 / 大2～3
卵 / L玉1個
パン粉 / 2カップ強
トンカツソース / 大3
みりん / 大1
醤油 / 大1
すりごま / 小1/2

レシピを考えた人のコメント
トンカツ用の肉が安かったので、トンカツにして、ソースをちょい足しアレンジしてみました。
普段のソースがちょい足しで美味しくなります。
ぜひ、作ってみてください。

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