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中華料理の定番メニュー！チンジャオロースを、ちょっとだけ本格的に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 チンジャオロース ピーマン … 3個 牛肉 … 200～250g 筍 … 100g パプリカ … 1/2個 ごま油 … 大1 片栗粉 … 適量 調味料 オイ...

笹竹や細竹、姫竹と呼ばれる、筍を使った、シンプルなチーズ焼きです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 笹竹 … 200g にんにく … 2片 粉チーズ … 大1 サラダ油 … 大1 醤油 … 大1 青海苔 … 適量 作り方： にんにくは、みじん切り...

笹竹や細竹、姫竹と呼ばれる、筍を使った、味噌マヨベースのサラダです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 笹竹のサラダ 笹竹 … 200g ハム … 3～4枚 かにかま … 4本 ドレッシング 砂糖 … 小1 醤油 … 小2 マヨネーズ … 大3 味噌 …...

笹竹や細竹、姫竹と呼ばれる、筍を使った、バター醤油風の焼き物です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 笹竹 … 200g バター … 大2 醤油 … 大1 作り方： 笹竹はあらかじめ、数分煮て、水煮を作っておく。 フライパンに少量の油を...

山菜採りで、父が沢山細竹を採ってくれたので作りました。 もちろん、普通の筍でもOKです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：60分 炊き込みご飯 米 … 3合 細竹の水煮 … 300g 油揚げ … 2枚 アスパラ … 適量 出し汁 出汁汁 … 300cc みり...

父が採って来てくれた、笹竹という筍を使っています。 細竹が手に入らない場合は、水煮の筍でもOK！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(6人分)　所要時間：80分 炊き込みご飯 白米 … 4合分 笹竹 … 300g 鶏胸肉 … 1枚 調味料 水 … 300cc ほんだし … 大1.5 砂...