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月見とかしわの両方が食べられる、ちょっと贅沢な蕎麦です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分）　所要時間：15分 蕎麦のつゆ 水…1200cc ほんだし…大2～3 醤油…100cc 砂糖…小1 みりん…150cc 具材 生蕎麦…4玉 卵…4個 ネギ…適量 鶏モモ肉…2枚  作り方...

汁まで美味しい！簡単なもやしを使った、鍋です。冬にお勧め！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4～6人分）　所要時間：20分 鍋の汁 水…1200cc ウェイパー…大2 砂糖…大2 味噌…大4～5 醤油…大4 すりおろしにんにく…4片 すりおろし生姜…2かけ 具材 豚切り...

かぼちゃと白玉の二色の団子を浮かべる、緑色の汁粉です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（2人分）　所要時間：20分 かぼちゃ(正味) … 100g 片栗粉 … 50g 白玉粉 … 100g お湯 … 適量 水 … 200cc うぐいす餡(又は白餡) … 150g 抹茶 … 小2  作り方： 白玉...

抹茶を使った、ちょっと和風のマドレーヌです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（マドレーヌ型9cm・約9台分)　所要時間：50分 卵 … 2個 バター … 150g グラニュー糖 … 120g 薄力粉 … 75g 強力粉 … 75g 抹茶 … 大2 ベーキングパウダー … 小1/2  作り方： ...

カスタードクリームを使わず、餡とホイップで仕上げた、和風のシュークリームです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（天板30×30cm・2～3台分)　所要時間：90分 お茶入りシュー生地 バター … 125g 牛乳 … 125cc 水 … 125cc 薄力粉 … 140g 抹茶 … 10g 卵 …...

抹茶クリームを使った、和風のドームケーキは、渋みが大人の味？ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（ドーム型16cm・1台分)　所要時間：80分 16cmデコケーキ型のスポンジケーキ 卵 … 2個 グラニュー糖 … 50g 薄力粉 … 50g 抹茶 … 大1 バター … 10g 抹茶ムー...