和菓子– category –

バットなどで冷まして作る、簡単な水羊羹です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：40分 粉寒天 … 4g ぬるま湯 … 500cc 餡子(市販品) … 500g 砂糖 … 40g 作り方： 寒天と水を火にかけ、煮立ったら弱火にする。 2～3分程煮て、上白糖を加...

さつまいもの団子を、オーブントースターで焼き上げました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 さつまいも団子 さつまいも … 200g 卵黄 … 少々 黒ゴマ … 適量 塗るタレ 砂糖 … 小1 醤油 … 小1 みりん … 大3 作り方： さつまいもは...

もちもちというよりは、しっかりとした食感の団子です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 白団子 上新粉 … 180g 片栗粉 … 大1.5 上白糖 … 大3 ぬるま湯 … 150cc 桜団子用 桜の花の塩漬け … 4個くらい 食紅 … 少々 蓬団子用 蓬の粉...

シャトレーゼさんの串団子が美味しかったので、再現してみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 上新粉 … 200g 白玉粉 … 20g 上白糖 … 20g 桜の葉の塩漬け … 10枚 桜餡 … 適量 竹串 … 10本 作り方： ボールに上新粉と白玉粉を...

ゆでた蓬で作る、簡単な串団子です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 上新粉 … 200g 白玉粉 … 20g 上白糖 … 20g ゆで蓬 … 50g 漉し餡 … 適量 竹串 … 6～8本 作り方： 摘んだ蓬をお湯でゆで、軽く絞り水気を切る。 包丁で細かく叩...

ホットプレートで作れる、抹茶クリームと苺のどら焼きです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：40分 どら焼き生地 卵 … 2個 薄力粉 … 100g ベーキングパウダー … 小1 蜂蜜 … 100g 牛乳 … 大3 デコレーション 餡子 … 250g 生クリーム … 1...