和菓子– category –

さつまいもの羊羹に、栗でゴージャスに！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：60分 さつまいも … 250g 粉寒天 … 4g 水 … 300cc 上白糖 … 大3 栗甘露煮 … 1瓶 栗の甘露煮のシロップ … 大2 黒蜜 … お好みで 作り方： さつまいもは皮付きのま...

冬至の時にぴったり！南瓜団子と抹茶寒天です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 粉寒天 … 4g 砂糖 … 100g 抹茶 … 大1 水 … 300cc かぼちゃ … 400g 片栗粉 … かぼちゃの2割 作り方： 鍋に寒天と水を入れ、混ぜる。 中火にかけ、透...

栗の甘露煮も安い時に買っておくと良いかも？！仕切りタイプの寒天型、一個あると便利です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：60分 粉寒天 … 4g 水 … 350cc 上白糖 … 100g ゆで小豆の缶詰 … 1缶 栗の甘露煮 … 9個 作り方： 小鍋に水350...

三色のお花見団子は、白玉粉だからもっちもち！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(5人分)　所要時間：30分 白団子 白玉粉 … 50g 水 … 50cc弱 砂糖 … 大2 蓬団子 蓬の粉末 … 大1/2 白玉粉 … 50g 水 … 50cc弱 桜団子 白玉粉 … 50g 桜ペースト … 20g 食紅 … ...

蓬の粉末を使った団子の中に、餡子を入れてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(6人分)　所要時間：10分 白玉粉 … 150g ゆで蓬 … 150g 水 … 120ccほど 餡子 … 10g×個数分 作り方： 蓬は細かく包丁で刻む。 餡子は、1つ辺り10gくらいの餡玉を、個数...