和菓子– category –

道明寺粉で作る、ちょっと本格的なおはぎです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 道明寺粉 … 260g 水 … 320～360cc 上白糖 … 大4 こし餡 … 400g 黄な粉 … 適量 すりゴマ(白) … 適量 塩 … 少々 作り方： 耐熱ボールに道明寺粉を入...

もち米を炊き、めん棒で半殺しに叩いて作る、シンプルなおはぎです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 もち米 … 3合 塩 … 小1 餡子 … 600g 水 … 3カップ弱 黄な粉 … 適量 すり白ゴマ … 適量 作り方： もち米は炊く15分前に水洗い...

シリコン製のミニマフィン型を使い、プチサイズの可愛い錦玉を作りました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 粉寒天 … 4g みつ豆の缶詰 … 1缶 グラニュー糖 … 120g キルシュ … 大1 水 … 200cc 缶詰のシロップ … 100cc  作り方： ...

フライパンで作る、洋風の簡単な桜餅です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：20分 白玉粉 … 大2 薄力粉 … 70g 上白糖 … 大2 水 … 200cc弱 食紅 … 少々 サラダ油 … 少々 こし餡 … 適量 桜の葉の塩漬け … 8～10枚  作り方： 【下準備】 ...

苺の酸味があるお陰で、沢山食べられると好評だったレシピです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 道明寺粉 … 300g 水 … 320cc 食紅 … 耳かき1杯 こし餡 … 300g 上白糖 … 大4 塩 … 少々 桜の葉の塩漬け … 10枚 苺 … 10個  作り方...

＜所要時間：約30分＞ 材料：10個分 ●道明寺粉 … 260g ●水 … 300～310cc ●上白糖 … 大4 ●こし餡 … 300g ●食紅 … 耳かき一杯 ●塩 … 少々 ●桜の葉の塩漬け … 10枚 作り方 透明なボールに水を入れ、少量の水で溶いた色粉を加えて混ぜる。 耐熱ボールに道明寺...