昆布とかつお節で出汁を取った、ちょっと本格的な、たぬきうどんです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(4人分) 所要時間：15分
| ゆでうどん … 4玉 | 万能ねぎ … 3～4本 | 水 … 6カップ |
| 鰹節 … 2つかみ | 昆布 … 20cmほど | みりん … 150cc |
| 醤油 … 100cc | 天かす … 多めに |
作り方：
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出汁の鰹節は、絞ると汁が濁るので、絞らないように気をつけて下さい。
出汁から取る、本格的な！たぬきうどん
