うどん– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●絹ごし豆腐…300gほど ●にら…1束 ●添付調味料(3人分)…1袋 ●水(調味料用)…180cc ●添付とろみ粉…1袋 ●水(とろみ粉用)…30cc 作り方 にらは8mm幅くらいに細かく切る。 今回は、丸美屋の麻婆豆腐の素を使いま...

＜所要時間：約15分 / 4人分＞ 材料：坦々うどん ●ゆでうどん…4玉 ●豚ひき肉…200gほど ●ごま油…大1 ●にんにく…2片 ●生姜…1片 ●醤油…小1.5 ●豆板醤…小1～2 ●チンゲン菜…2株 ●ラー油…ひと垂らし 材料：めんつゆ ●水…800cc ●味噌…大3 ●めんつゆ…大1 ●ウェイパ...

＜所要時間：約10分 / 4人分＞ 材料：うどん ●ゆでうどん…4玉 ●白菜…2枚 ●オクラ…8本 ●納豆…4パック ●卵…4個 材料：めんつゆ ●水…1リットル ●ほんだし…大2 ●昆布…10×10cm ●酒…大2 ●醤油…大4 ●みりん…大3 ●塩…小1/2 ●片栗粉用水…150cc ●片栗粉…大3～4 作り...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●ニラ…1束 ●長ネギ…1本分 ●にんにくチューブ…小2 ●ごま油…大4 ●ウェイパー…小4 ●焼き海苔…1/4枚 ●卵黄…4個分 材料：ひき肉そぼろ ●豚ひき肉…250gほど ●水…50cc ●砂糖…大1 ●醤油…大1 ●オイスターソース…...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●鶏むね肉…1/2枚 ●鶏用片栗粉…大1 ●長ネギ…1/2本 ●水…1リットル ●ほんだし…大2 ●みりん…100cc ●醤油…60～80cc 材料：あんかけ ●卵…3～4個 ●水…500cc ●ほんだし…大1 ●塩…小1 ●片栗粉…大1/2～1 ●水…大2 作...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●大根…400～500g ●豚こま…300gほど ●ゆず…1個 ●水…1リットル ●塩…小1/2 ●ウェイパー…大2 ●みりん…大1～2 作り方 ゆずは果汁を小2ほど絞り、皮はきれいな部分を千切り(4人分くらい)にする。 大きめの鍋に...