＜所要時間：約5分＞
材料：2人分
●アボカド…1個
●海老…10尾
材料：ドレッシング
●牛乳…大1
●レモン汁…小1
●マヨネーズ…大2
●マスタード…小1/2
●みじん切り玉ねぎ…1/8個分
作り方
- 海老は殻をむき、背中に浅く包丁を入れて、背ワタを取る。
- 小鍋にお湯を沸かし、処理をした海老をゆで、赤く色鮮やかになったら取り出す。
(30秒くらいが目安です。) - アボカドは種と皮を取り、角切りにする。
- ボールに★ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
(玉ねぎは一旦水に放ってから、水気を切ると辛みが和らぎます。) - ボールに海老とアボカドを加え、全体にドレッシングをまぶす。
- 器に盛りつけて、完成!!
ワンポイントアドバイス
海老はさっとゆでるだけでOKですが、中にも火が通るようにした方が美味しくなります。
玉ねぎは一旦水に放ち、手で軽く揉んでから水気をふき取ると、辛味が和らぎます。
目次
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料理名：時短サラダ！海老とアボカドのマヨドレサラダ♪
作者：torezu
■材料（2人分）
アボカド / 1個
海老 / 10尾
★ドレッシング /
牛乳 / 大1
レモン汁 / 小1
マヨネーズ / 大2
マスタード / 小1/2
みじん切り玉ねぎ / 1/8個分
■レシピを考えた人のコメント
海老とアボカドが安く手に入ったので、シンプルなマヨドレサラダにしてみました。
マヨネーズを使いますが、さっぱり系の味になるので、食べやすいと思います。
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