蓬を使った、和風のマフィンです。
色は抹茶に似てますが、蓬がたっぷり入ります。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(6～8人分) 所要時間：50分
| バター … 100g | ゆで蓬 … 60g | 卵 … 1個 |
| 薄力粉 … 100g | グラニュー糖 … 80g | 煮豆 … 適量 |
| ベーキングパウダー … 小1/2 | ||
作り方：
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蓬をゆでて潰すことで、香りだけが活きて、味の邪魔をしません。
簡単に作れるマフィンです。
和風の蓬を使ったマフィン！抹茶みたいに緑色に！春のマフィンです。
