蓬– tag –

今回のレシピの内容 母が山菜の蓬を採ってきてくれたので、大福にすべく、まずは蓬の下処理をしてみました。普段はオールシーズン使える粉末を使いますが、生の蓬はまた格別の味ですね。 ＜所要時間：約10分＞ 材料：80gほど ●蓬(生)…正味80gほど●重曹…小1...

＜所要時間：約30分＞ 材料：7個分 ●卵…2個 ●米粉…140g ●有塩マーガリン…100g ●グラニュー糖…80g ●ベーキングパウダー…小1 ●蓬粉末…大2 ●牛乳…大4 ●甘納豆…40g 作り方 牛乳は耐熱ボールに入れてレンジで30秒加熱し、温めて置く。 牛乳が温まったら、蓬を入...

＜所要時間：約30分＞ 材料：5個分 ●有塩マーガリン…40g ●卵…1個 ●片栗粉…60g ●薄力粉…60g ●蓬粉末…大1 ●ベーキングパウダー…小1 ●牛乳…50cc ●グラニュー糖…30g ●つぶあん…100gほど ●黒いりごま…小1ほど 作り方 あんこは、5等分(1個20g)して丸め、あん玉を...

＜所要時間：約10分＞ 材料：カップ5杯分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●上白糖…大1 ●蓬粉末…大2 ●水…100～110cc ●練りあん…400gほど ●生クリーム…大2 ●クリーム用砂糖…大1 ●苺…5個 作り方 ボールに、白玉粉、上新粉、上白糖、蓬粉末を入れ、全体を混ぜておく...

＜所要時間：約10分＞ 材料：紙製マフィンカップ・5～6個分 ●米粉…150g ●蓬粉末…大2 ●砂糖…30g ●ベーキングパウダー…小2 ●牛乳…200cc ●こめ油…大1 ●甘納豆…大3～4 作り方 ボールに、米粉、蓬粉末、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、良く混ぜ合わせる。 ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：6個分 ●米粉(上新粉)…150g ●蓬粉末…大1 ●グラニュー糖…30g ●有塩マーガリン…50g ●卵…1個 ●甘納豆…50g ●ベーキングパウダー…小1/2 ●牛乳…大2 作り方 ボールに、上新粉、蓬の粉末、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れ、良く...