下処理をした鯖に、衣をつけて揚げた、竜田揚げです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（4人分) 所要時間：20分
| 生鯖 … 1尾 | 酒 … 大1 | 醤油 … 大1 |
| みりん … 大1 | 生姜の絞り汁 … 大1 | 片栗粉 … 適量 |
| 揚げ油…適量 |
作り方：
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油の温度の目安は、箸を入れてみて、箸の周りに泡が立つくらいです。
下処理をした鯖を、味付けして揚げた！鯖の竜田揚げ
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