生姜– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：イワキケーキ型・20cm角 ●なす…大3本 ●塩…小1/4 ●万能ねぎ…2～3本 ●生姜チューブ…大1 ●酢…小2 ●醤油…大2 ●水…大2 作り方 茄子はヘタを落とし、縞目にピーラーで皮をむく。 皮をむいたら、茄子を1cmくらいの少し厚めの輪切りに...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白飯…丼4杯 ●鶏もも肉…2枚 ●青じそ…4枚 ●生姜の甘酢漬け…4枚ほど ●生姜…1かけ ●紅生姜…小1ほど ●大根…10cm ●めんつゆ…大2 作り方 鶏肉はそれぞれ2枚に切り、4枚用意する。 身の方に浅く切れ込みを入れ、火が通りやすく...

＜所要時間：約1時間＞ 材料：4人分 ●手羽元…12～14本 ●長ネギ…1本 ●生姜…1かけ ●水…1000cc ●もち米…1合 ●小ねぎのみじん切り…適量 材料：スープ ●酒…大4 ●ウェイパー…大1 ●塩…小2～3 作り方 手羽元は骨にそって包丁で切り込みを入れる。 (隠し包丁) 長ネ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…大2枚 ●チューブ生姜…3cm ●チューブニンニク…3cm ●醤油…大2 ●みりん…大2 ●酒…大1 ●砂糖…小2 ●片栗粉…1/2カップほど ●キャベツ…1/4玉 作り方 鶏肉は味が染み込みやすいように、身の方に浅く切れ目を入れる。 ボ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ぶりの切り身…4枚 ●生姜チューブ…3cm ●キャベツ…1/4玉 ●片栗粉…大2ほど 材料：ピリ辛タレ ●酢…大2 ●砂糖…小1 ●醤油…大1/2 ●豆板醤…小1 作り方 ぶりはそぎ切りにし、一口大に切る。 ボールにブリと生姜を入れ、手で良く...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●豚バラ肉薄切り…400g ●キャベツ…2～3枚 ●生姜チューブ…大1/2 ●ほんだし…小1/2 ●みりん…大2 ●醤油…大2  作り方 キャベツは千切りにし、水に放ってパリッとさせ、その後水気を切る。 フライパンに薄く油(分量外)を引き、...