揚げる– tag –

そら豆を大量にいただきました！ 昨日は、母が友人の畑からの直送便が届いたよーとのことで、またそら豆とご対面。 大きなそら豆とスナップエンドウが箱にぎっしり。 それで、何にしたらよい？と聞かれたので、ネットで調べてみれば？と言ったら、調べ方が...

昨日はこごみの天ぷらでした。 昨日は父が仕事をお休みの日だったので、山菜のこごみをわんさと取ってきてくれました。 何でも母の友人が、こごみを好きらしく、おすそわけの意味で沢山取ってきてくれたみたいです。 で、父が「今日は俺仕事休みだから、天...

北海道の行楽弁当のおかずと言えば… 北海道の行楽弁当のおかずと言えば、ザンギです！ 運動会などのお弁当のおかずにも、必ずザンギが入る！ それが北海道！だと勝手に思ってます。(^_^;) 味付けをした鶏肉に、衣を付けて揚げるだけの手軽さも嬉しいですし...

ナスがお安く手に入ったので、かば焼き丼にしてみました。 卵のそぼろを入れて、彩りも華やかにしたつもりです。 甘辛い味がなすと良く合うと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：約30分 白飯…丼4杯ほど なす…中8本 薄力粉…大2...

木綿豆腐でユーリンチイ風にしてみました。 肉を使わず、豆腐で作ったので、ちょっとだけヘルシーにしました。 揚げ焼きするので、大量の油は要りません。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：約15分 木綿豆腐…2丁 片栗粉…適量  揚げ油…適...

タラの芽の季節が早く来てほしい！ やっと雪が降らなくなった北海道。 でも道路や駐車場には雪の山が3Mくらいある場所も。 今年は雪が多かったので、溶けるのにも時間がかかりそうです。 早く山菜とか取れる季節が来てほしいですねー。 でもタラの芽とかな...