和風– tag –

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：18個分 ●練り餡…800g ●粉寒天…4g ●水…200㏄ ●上白糖…50g ●桜の花の塩漬け…適量  材料：衣 ●薄力粉…50g ●白玉粉…16g ●お湯…80㏄ ●ハッカ飴…1個 ●食用色素(水色)…耳かき一杯 ●上白糖…10g  作り方 鍋に粉寒天と水を入れ、良く...

＜所要時間：約30分＞ 材料：6cm×12個分 ●卵…2個 ●グラニュー糖…50g ●薄力粉…50g ●片栗粉…10g ●ヨモギ粉末…大1 ●お湯…大1 ●粉砂糖…適量 ●餡子…120～150g ●食用色素(緑)…適量  作り方 卵は卵黄と卵白に分ける。 卵白にひとつまみの砂糖を加えて泡立て始め、...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：4～6人分 ●白米…4合 ●あさりのむき身…500g ●ネギのみじん切り…適量 ●刻み海苔…適量 材料：煮汁 ●水…600㏄ ●ほんだし…大1 ●酒…大2 ●醤油…大2 ●塩…小1 ●みりん…大1 作り方 米は炊く30分前にとぎ、水気を切っておく。 ★煮汁の...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●茄子…5個 ●長ネギのみじん切り…適量 材料：漬けダレ ●醤油…大3 ●みりん…大3 ●酢…大2 ●砂糖…大1.5 ●唐辛子の輪切り…適量 ●にんにくチューブ…3㎝ ●生姜チューブ…3cm 作り方 ★漬けダレの材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レン...

お弁当にもぴったりな北海道のソウルフード！ 北海道のソウルフードのザンギ＝鶏のから揚げのオイマヨバージョンです。 オイスターとマヨネーズで少し甘めに仕上げてみました。 カラッとしあげれば、お弁当にも！ 材料：(4～6人分)　所要時間:約30分 鶏も...

作ったよ！報告いただきました！ 先日また作ったよ！報告をいただきました。 作っていただいたのは、豚バラ肉のニラもやしのスタミナ！甘味噌炒め★　で 作って下さったのは、めぐゾー　さんです。 スタミナ満点～(´ω｀)♪ とっても美味しかったですっ♪ ご馳...