和風– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：4～6人分 ●白飯…丼4杯くらい ●高野豆腐…3枚 ●ひじき…15g ●鶏胸肉…1枚 ●人参…1/2本 ●油揚げ…2枚 ●むき枝豆…30g ●ごぼう…2本 材料：調味料 ●ほんだし…大1 ●醤油…大4 ●みりん…大2 ●砂糖…大2 作り方 ひじきは水たっぷりで、高野豆...

作ったよ！報告いただきました！ 先日作ったよ！報告をいただきましたの、そちらをご紹介します。 冷凍ブロッコリーで！ブロッコリーと鶏肉の卵炒め♪ 作って頂いたレシピは、冷凍ブロッコリーで！ブロッコリーと鶏肉の卵炒め♪ で 作って下さったのは、eina...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●こごみ(生)…120gほど ●薄力粉…1カップ ●上新粉…大3 ●冷水…200cc 作り方 こごみは綺麗に洗い、水気をしっかりと切っておく。 ボールに薄力粉、上新粉、冷水を入れ、箸で切るように混ぜる。 (多少ダマが残っても大丈夫な...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4～6人分 ●茄子…4本 ●あさつき…4～5本 ●砂糖…大1 ●食酢…大1 ●醤油…大1 ●めんつゆ(市販)…大2 ●サラダ油…大4～6 作り方 茄子はヘタを取り、表面に斜めに格子状の切れ目を入れる。 なすを耐熱皿(今回はスクエアのケーキ型を使いま...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●あさつき…300～350g ●寿司酢…大2 ●味噌…大1 作り方 あさつきは、根元を落とし、5cmくらいの長さに切る。 お湯を沸かし、あさつきを40秒～1分ほどさっとゆがく。 ゆがいたらすぐに冷水に取り、ぎゅっと水気を絞る。 ボー...

＜所要時間：約5分＞  材料：2人分 ●オクラ…5～6本 ●納豆…1パック ●あさつき…2～3本 ●ポン酢…大1/2～1 ●鰹節…ひとつまみ  作り方 オクラは塩(分量外)で擦り付けるようにして、産毛を取る。 塩は洗い流す。 耐熱皿にオクラを並べ、ラップをして、レンジで1...