和風– tag –

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●ナス…4本 ●シーチキン…1缶 ●青じそ…4枚 ●白ごま…大1 ●醤油…大1 ●みりん…小2 ●ほんだし…小1 作り方 ナスはヘタを取り、皮目に浅く格子状に切れ込みを入れる。 切れ目を入れたら、縦に割り、更に半分に切り4等分する。 フ...

＜所要時間：約5分(漬け込む時間除く)＞ 材料：4人分 ●きゅうり…6本 ●塩昆布(細切り)…大1 ●砂糖…大1 ●酢…大2 ●めんつゆ…大1～2 ●白ごま…大2 作り方 きゅうりは両端を少しきり落とし、麺棒などで叩いて、軽く割れるようにする。 (割って味を染みやすくしま...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●ししとう…大10本(中20本ほど) ●天かす…大2～3 ●マヨネーズ…大2 ●めんつゆ…大1～2 ●鰹節…適量 作り方 ししとうはヘタを取り、5～8mm幅の輪切りにする。 フライパンに薄く油(分量外)を引き、強火で30～40秒焼く。 焼いたし...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●大根…1/2本(350gほど) ●人参…1本 ●ナス…3～4個 ●ピーマン…2～3個 材料：甘酢あん ●砂糖…大2 ●ケチャップ…大4 ●酢…大2 ●醤油…大1 ●片栗粉…小2 作り方 大根は皮をむき、2cmくらいの角切りにする。 人参も皮をむき、大根よ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…大2枚 ●青じそ…8枚 ●味噌…大2 ●砂糖…大1 ●みりん…大1 ●レタス…2～3枚 材料：衣 ●薄力粉…大4 ●卵…1個 ●水…50cc ●パン粉…2カップくらい 作り方 鶏肉は、身に浅く切れ込みを入れてから、1枚を2枚にし、合計4枚分...

＜所要時間：約1時間＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●大根…600～700g ●ゆで卵…4～6個 ●レンコンの水煮…100g 材料：煮汁 ●水…600cc ●醤油…大3 ●みりん…大3 ●砂糖…大1 ●ほんだし…大1 ●生姜チューブ…3cm 作り方 卵は尖っていない方に画びょうなどで穴を開け、...