なす– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：5～6人分 ●ぶりの切り身…5～6枚 ●片栗粉…1/2カップほど ●なす…4本 ●ピーマン…4個 ●砂糖…大2 ●醤油…大2～3 ●めんつゆ…大1～2 ●寿司酢…大1 作り方 ぶりの切り身は大きめの一口大に切る。 ナスは皮をむき大き目の一口大に、ピーマ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●片栗粉…大3 ●ナス…小4本ほど ●ピーマン…2～3個 ●砂糖…大1 ●カンタン酢…大2 ●醤油…大3 ●ねぎ(白い部分)…1本分 作り方 ネギは小口切りにする。 ボールに、砂糖、カンタン酢、醤油、切ったねぎを加え、良く...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●茄子…4本 ●ピーマン…4個 ●豚こま…200g ●みりん…大1 ●砂糖…大1 ●ほんだし…小1 ●醤油…大2 ●サラダ油…大4～6 作り方 茄子はヘタを取り、斜めに二等分する。 フライパンに油を引き、なすがくたっとなるまで両面を焼く。 焼...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ご飯…人数分 ●卵…4個 ●豚ひき肉…120～150g ●茄子…4本 ●ピーマン…3個 ●赤ピーマン(なければピーマン)…1個 ●にんにくチューブ…小1/2 ●酒…大2 ●オイスターソース…大1 ●砂糖…小2 ●ウェイパー…小1 ●醤油…大1 ●片栗粉…小1 作...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●なす…4本 ●オクラ…6～8本 ●サラダ油…大5～6 ●醤油…大1 ●めんつゆ…大3 ●カンタン酢…大3 作り方 茄子はヘタを取り、皮目に浅く格子状の切れ目を入れたら、食べやすい大きさに切る。 オクラは、塩小1/2(分量外)を振り、ま...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●鶏モモ肉…2枚 ●なす…4本 ●ねぎ…1本 ●大根おろし…250gほど ●片栗粉…大4 ●酒…大1 ●生姜チューブ…3cm ●カンタン酢…大1/2 ●めんつゆ…大3～4 作り方 鶏肉は、大きめの一口大に切る。 ボールに鶏肉、酒、生姜を入れて手でもみ...