なす– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ナス…4～5本 ●豚ひき肉…180～200g ●サラダ油…大2 ●砂糖…大1 ●白味噌…大2 ●みりん…大1 ●酒…大1 ●青じそ…3～4枚 ●生姜…1cm 作り方 ナスはヘタを取り、それぞれ4等分くらいの斜め切りにする。 ボールにナスと水を入れ、5分...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●水ナス…4本 ●豚バラ薄切り…8枚 ●砂糖…大1 ●めんつゆ…大2 ●ウェイパー…小1 ●カイワレ大根…1/8パック 作り方 ナスはへたを取り、縦半分にそれぞれカットする。 ナス1本ずつに、肉を1枚ずつ巻き付けていく。 テフロン加工...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ナス…4本 ●チンゲン菜…2株 ●豚ひき肉…200g ●ごま油…大2 ●白ねりごま…大2 ●砂糖…小1 ●醤油…大1 ●酒…大1 ●ウェイパー…小1 ●コチュジャン…小1 作り方 ナスはヘタを取り、斜め薄切り(厚みは5～8mm程度)にする。 切ったナス...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ニンニクの芽…140gほど ●豚バラブロック肉…200gほど ●ナス…3個 ●みりん…大1 ●オイスターソース…大2 ●醤油…大1～2 ●サラダ油…大3 作り方 ナスはヘタを取り、小さめの乱切りにする。 切ったナスは水に5分ほど漬け込み、あ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●水なす…5本 ●リンゴ酢(普通の酢でも)…大1 ●めんつゆ…大2 ●万能ネギ…2本 ●鰹節…大1ほど 作り方 ナスはヘタを取り、縦に3等分する。 ナスをボールに入れ、水に漬けこんで10分ほど放置し、あく抜きをする。 水気をしっかり...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●ナス…5本 ●鶏もも肉…1.5枚分 ●塩…小1 ●片栗粉…大2 ●リンゴ酢(普通の酢でも)…大1～2 ●みりん…大2 ●めんつゆ…大2 ●小口ネギ…1本 ●唐辛子の輪切り(お好みで)…1本分 作り方 ナスは皮を縞のようにむき、少し太めの輪切りにす...