なす– tag –

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●なす…4本 ●めんつゆ…大3 ●ごま油…大1/2 ●カンタン酢…大1 ●いりごま…小1 ●貝割れ大根…1/4パック 作り方 なすは、ヘタをつけたままで、縦に4等分する。 フライパンに高さ1cmほどの高さまで油(分量外)を入れ、なすを揚げ焼...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●茄子…4個 ●ベーコン…3～4枚 ●ピーマン…1個 ●サラダ油…大4 ●醤油…大1 作り方 なすは皮に浅く格子状の切れ目を入れてから、食べやすい大きさに切る。 ピーマンは種とヘタを取り、適当な幅に切る。 ベーコンは、5～８mm幅...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…4枚 ●ナス…4～5個 ●レタス…2～3枚 ●ゆず味噌…大2 ●ゆずの皮…1/2個分 作り方 鶏肉は、皮の方にフォークで数カ所穴をあけておく。 鶏肉は身の方に浅く切れ込みを入れ、火が通りやすくする。 ナスはヘタを取り、小...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白飯…4人分 ●なす…5～6個 ●ピーマン…2個 ●サラダ油…大5～6 ●めんつゆ…大2 ●片栗粉…大1/2 ●水…大3～4 ●鰹節…ひとつまみ 作り方 なすはヘタを取り、小さめの乱切りにする。 ピーマンは種とヘタを取り、なすと同じ大きさの...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●米ナス(くろわし)…1個 ●万能ねぎ…2～3本 材料：あんかけ ●水…100cc ●ほんだし…大1 ●生姜チューブ…3cm ●醤油…大1 ●みりん…大1 ●砂糖…小1 ●片栗粉…小1 作り方 なすは、縦に4等分する。 表面に浅く格子状に切れ目を入れる...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●なす…4本 ●万能ねぎ…2～3本 ●天かす…大2 ●サラダ油…大4 ●めんつゆ…大3～4 作り方 なすはヘタを取り、皮目に斜めに格子状に切れ目を入れてから、食べやすい大きさに切る。 耐熱容器(今回はイワキのケーキ型20cm角を使い...