野菜メインのおかず– category –

ドレッシングは市販の物を使ったので、作る手順と言うか作業は、野菜を切っておくことと、豚肉をしゃぶしゃぶにして、霜降りにする作業くらいです。 ゴマだれ以外でも、もちろん美味しいですので、野菜を沢山摂りたいけど、肉も食べたい！という我儘な(笑)...

大根を一旦煮てから、焼き色をつくまで焼いたら、ステーキの完成です！ 和風のステーキということで、青じそなども使ってみました。 チーズが乗るので、コクと風味もアップ！ トローり溶けるチーズが、これまた味わいアップです！ ぜひ、作ってみて下さい...

大根とひき肉をメインにして、甘辛く味付けした、和風の煮物になります。 ひき肉と言うお安い肉を使っていることを除けば、味付けはすき焼きなどとほぼ同じです。 ご飯が進む味になったと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30...

鶏胸肉と茄子とピーマンで、ちょっと中華風に味付けした、炒め物です。 ヘルシーな鶏胸肉を使ったので、中華ではありますが、ちょっとだけローカロリーに仕上がったと思います。 オイスターソースが、味の決め手です！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4...

鶏肉とさつまいもで、ちょっと酸味のあるサワー炒めにしてみました。 塩レモンは、自家製のものを使いました。 塩レモンがあると風味はアップしますが、無い場合は、普通にレモンでもOKです。 ただ、レモンを使う場合は、酸味が強すぎないように注意して下...

旬のアスパラを、手軽に美味しくいただける、超簡単レシピです！ チーズとアスパラの相性は、最高ですね！ 食材は、調味料と合わせても、4個だけ！ エコメニューとしても、活躍してくれるかも？！ ぜ作ってみて下さい。 材料：(2人分)　所要時間：5分ほど ...