野菜メインのおかず– category –
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野菜メインのおかず
トリコロールの肉巻き
豚の薄切り肉を使って、肉巻きを作ってみました。 トリコロールというのは、三色のカラーのロールということで、きゅうりや人参などで、カラフルに仕上げてみたつもりです。 とっても簡単に出来るので、副菜にどうぞ。 ぜ作ってみて下さい。 材料:(3人分)... -
野菜メインのおかず
ツナと大根の煮物
ツナ(シーチキン)と大根は、とっても相性が良いので、煮物にしてもあいます。 大根とシーチキン以外は、ほとんど調味料だけなので、ご家庭にある材料で、手軽に作れます。 フライパンで作れますので、炒め煮みたいな感覚かも。 ぜひ、作ってみて下さい。 ... -
野菜メインのおかず
里芋の大学芋
里芋って、ちょっと粘りが出る食材ですが、揚げたり、煮たりすると、ほくほくになりますよね。 なので、今回は大学芋風にしてみました。 甘辛い味付けが絡んで、副菜としても、ちょっとしたおやつにも良いと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4... -
野菜メインのおかず
とろろ餅:水菜&桜エビバージョン
やまいもで、ふかふかの餅もどきを作ってみました。 今回は水菜と桜エビバージョンです。 感じとしては、韓国のチヂミに近いかも? 山芋って、火を通すとふわふわになるんですよね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分ほど 山芋…200... -
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とろろ餅:水菜&ツナバージョン
やまいもで、ふかふかの餅もどきを作ってみました。 今回は水菜とツナバージョンです。 感じとしては、韓国のチヂミに近いかも? 山芋って、火を通すとふわふわになるんですよね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分ほど 山芋…200g... -
野菜メインのおかず
うどの葉の天ぷら
山菜の時期には、まだ早いですが…(; ・`д・´) 我が家では、うどの葉は捨てないで、天ぷらにします。 微かなエグミが癖になる味です。 衣は卵を入れてますが、片栗粉と薄力粉と水でも衣が作れますので、ウドの葉を使うだけで、普通の天ぷらと同じです。 ぜひ...