野菜メインのおかず– category –

豚の薄切り肉を使って、肉巻きを作ってみました。 トリコロールというのは、三色のカラーのロールということで、きゅうりや人参などで、カラフルに仕上げてみたつもりです。 とっても簡単に出来るので、副菜にどうぞ。 ぜ作ってみて下さい。 材料：(3人分)...

ツナ(シーチキン)と大根は、とっても相性が良いので、煮物にしてもあいます。 大根とシーチキン以外は、ほとんど調味料だけなので、ご家庭にある材料で、手軽に作れます。 フライパンで作れますので、炒め煮みたいな感覚かも。 ぜひ、作ってみて下さい。 ...

里芋って、ちょっと粘りが出る食材ですが、揚げたり、煮たりすると、ほくほくになりますよね。 なので、今回は大学芋風にしてみました。 甘辛い味付けが絡んで、副菜としても、ちょっとしたおやつにも良いと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4...

やまいもで、ふかふかの餅もどきを作ってみました。 今回は水菜と桜エビバージョンです。 感じとしては、韓国のチヂミに近いかも？ 山芋って、火を通すとふわふわになるんですよね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分ほど 山芋…200...

やまいもで、ふかふかの餅もどきを作ってみました。 今回は水菜とツナバージョンです。 感じとしては、韓国のチヂミに近いかも？ 山芋って、火を通すとふわふわになるんですよね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分ほど 山芋…200ｇ...

山菜の時期には、まだ早いですが…(； ･`д･´) 我が家では、うどの葉は捨てないで、天ぷらにします。 微かなエグミが癖になる味です。 衣は卵を入れてますが、片栗粉と薄力粉と水でも衣が作れますので、ウドの葉を使うだけで、普通の天ぷらと同じです。 ぜひ...