野菜メインのおかず– category –

玉ねぎとシーチキンで作る、簡単なオイスターソース炒めです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 玉ねぎ … 2個 ピーマン … 2個 シーチキン … 1缶 オイスターソース … 大1/2 醤油 … 大1/2 酒 … 大1 作り方： 玉ねぎはくし形に切り...

昔給食に出てきた、たたききゅうりを思い出しながら、作ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 きゅうり … 4本 めんつゆ(市販品) … 100cc いりゴマ … 大1 酢 … 大1～2 作り方： きゅうりをめん棒で軽く叩き、ひび割れを...

たたききゅうりを、中華風にアレンジした、簡単なお漬物です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 きゅうり … 2本 万能ネギ … 1本 砂糖 … 小1/2 豆板醤 … 小1 オイスターソース … 小1/2 塩 … 少々 作り方： きゅうりは皮を縞目にむ...

毎年お節用に作る、我が家の定番メニューです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：50分 出し汁 水 … 600cc 昆布 … 20cmほど 鰹節 … 2つかみ 筑前煮 里芋 … 9個 鶏モモ肉 … 1枚 ごぼう … 1本 人参 … 1本 こんにゃく … 1枚 椎茸 … 6個 筍...

青梗菜は、クリーム煮とも相性が良いので、牛乳でクリーム煮にしてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 チンゲンサイ … 6株 干し海老 … 大1 おろし生姜 … 1かけ分 牛乳 … 600cc 鶏がらスープの素 … 大1 酒 … 大2 サラダ油...

ひき肉のそぼろがたっぷりとかかる、青梗菜のあんかけ風です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 チンゲンサイ … 4株 ひき肉 … 200g 水 … 180cc 中華スープの素 … 小1.5 醤油 … 大1 オイスターソース … 大1 砂糖 … 小1 サラダ油 …...