鶏肉とナスで、南蛮風に味付けしたら、ご飯が進む味に。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(4人分) 所要時間：30分
| 鶏肉となすの煮物 | ||
| 鶏胸肉 … 2枚 | 茄子 … 5個 | ねぎ … 10cm |
| 片栗粉 … 適量 | 揚げ油 … 適量 | |
| 南蛮漬けのタレ | ||
| 醤油 … 大3 | 水 … 大2 | ほんだし … 小1 |
| 酢 … 大2 | 砂糖 … 大1 | 赤唐辛子 … 1本 |
作り方：
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深めのフライパンに、2cmほどの高さで油を引き、揚げ焼きをしてもOK！
鶏肉と相性のよいナスで！鶏肉となすの南蛮漬け
