薩摩芋– tag –

大学いもは大学生が考案した？！ さつまいものスイーツと言えば、スイートポテトが王道かな？とも思いますが、副菜にもなる大学いもも美味しいですよね。 何でも大学いもの名前の由来は、大学生が考案したからなんだそう。 揚げるのがちょっと大変ですが、...

鶏肉とさつまいもで、ちょっと酸味のあるサワー炒めにしてみました。 塩レモンは、自家製のものを使いました。 塩レモンがあると風味はアップしますが、無い場合は、普通にレモンでもOKです。 ただ、レモンを使う場合は、酸味が強すぎないように注意して下...

さつまいもを皮つきで炒め、アイスクリームを添えた、ガレットです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（薩摩芋1本分)　所要時間：20分 さつまいも … 大1本 グラニュー糖 … 適量 塩 … ひとつまみ バター … 30g シナモン … 適量 作り方： さつまいもを綺麗...

薩摩芋と言えば、これでしょ！簡単なスイートポテトです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（約4個分)　所要時間：50分 スイートポテト さつまいも … 400g グラニュー糖 … 80g 卵黄 … 1個 バター … 30g 生クリーム … 大4 ラム酒 … 大1 艶出しの卵液 卵黄 ...

さつまいもで作った、秋用のスティックケーキです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（スクエア型20×20cm・1台分)　所要時間：60分 さつまいも … 400g グラニュー糖 … 50g 卵 … 1個 生クリーム … 200cc かーさんケット … 100g バター … 70g 作り方： かー...

副菜としても、おやつにしても美味しい！シンプルなサツマイモの煮物です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 さつまいもの甘煮 さつまいも … 400g 揚げ油 … 適量 調味料 砂糖 … 大2 蜂蜜 … 大2 塩 … 小1/2  作り方： さつまいも...