蒸し– tag –

今回のレシピの内容 名古屋ではおなじみの鬼まんじゅうですが、割と簡単に手作りできます。蒸しあげたまんじゅうは、つるっとして、その後もっちりの独特の食感が楽しいです。 ＜所要時間：約1時間＞ 材料：12個分 ●さつまいも…400gほど●上白糖…100g●塩…ふ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●茄子…4個 ●ベーコン…3～4枚 ●ピーマン…1個 ●サラダ油…大4 ●醤油…大1 作り方 なすは皮に浅く格子状の切れ目を入れてから、食べやすい大きさに切る。 ピーマンは種とヘタを取り、適当な幅に切る。 ベーコンは、5～８mm幅...

＜所要時間：約10分＞ 材料：イワキのケーキ型・20cm角 ●キャベツ…1/2玉 ●人参…1/4本 ●鯖の水煮缶…1～2缶 ●マヨネーズ…大4 ●めんつゆ…大2 作り方 キャベツは小さめのざく切りにする。 イワキのケーキ型にキャベツとマヨネーズ、めんつゆを加え、ざっと混ぜ...

＜所要時間：約5分＞ 材料：3～4人分 ●鯖味噌缶詰…1缶 ●チンゲンサイ…2把 ●白ごま…大1 作り方 耐熱ボールに、鯖味噌缶を開け、汁ごと木べらで軽くほぐす。 チンゲンサイは根元をよく洗ってから落とし、5cm幅くらいの長さに切る。 耐熱ボールにチンゲンサイ...

鶏胸肉よりももも肉が安い件… 最近スーパーに行くたび思うのが、肉類が高くなったなぁということ。 昔は安い代名詞だった鶏胸肉が高くなったように感じるんですね。 ですので、我が家では安さ優先で、業務用スーパーの冷凍鶏もも肉を買う事が多いです。 2k...

母の退院後の回復食として作りました。 薄味の塩味に、にんにくを聞かせて、蒸し料理に！ キャベツの大量消費にもなりますし、胃腸にもちょっと優しく仕上がりました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：約15分 鶏もも肉…2枚 キャベツ…1...