出汁– tag –

大根おろしとなめたけで作る、夏向けのひんやりパスタです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：20分 パスタ … 320g なめたけ(市販品) … 大4 大根おろし … 1/3本 かつおぶし … 10g 青じそ … 4枚 貝割れ菜 … 1/2パック 醤油 … 100cc みり...

昆布とかつお節で出汁を取った、ちょっと本格的な、たぬきうどんです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 ゆでうどん … 4玉 万能ねぎ … 3～4本 水 … 6カップ 鰹節 … 2つかみ 昆布 … 20cmほど みりん … 150cc 醤油 … 100cc 天かす …...

鶏ガラがなかったので、鶏胸肉と鶏モモ肉で出汁を取った、シンプルな塩ラーメンです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：120分 ラーメン ラーメン … 4玉 鶏胸肉 … 1枚 鶏モモ肉 … 1枚 万能ねぎ … 4～6本 卵 … 4玉 もやし … 1袋 塩スープ...

甘さの余りない、本格的な茶碗蒸しは、家族に大人気！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 出汁 水 … 500cc 昆布(10×10cm) … 1枚 鰹節 … 1カップ 塩 … 小1/2 茶碗蒸し 卵 … 2個 鶏胸肉 … 1/4枚 椎茸 … 1個 栗の甘露煮 … 1ビン かまぼ...