揚げる– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：4～6人分 ●鶏もも肉…3枚 ●塩レモン…大3 ●片栗粉…適量 ●キャベツ…1/4玉 作り方 鶏肉は大き目の一口大に切る。 切った鶏肉をボールに入れ、塩レモンを加えて、手で良く揉みこむ。 そのまま15分ほど置く。 鶏肉に片栗粉をまぶし、...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…大2枚 ●チューブ生姜…3cm ●チューブニンニク…3cm ●醤油…大2 ●みりん…大2 ●酒…大1 ●砂糖…小2 ●片栗粉…1/2カップほど ●キャベツ…1/4玉 作り方 鶏肉は味が染み込みやすいように、身の方に浅く切れ目を入れる。 ボ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●粉わさび…大1 ●塩…小2 ●片栗粉…大5～6 ●粉わさび…大2～3 作り方 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ボールに鶏肉と塩、粉わさび大1を入れ、手で良く揉みこむ。 5分ほど置いて味を馴染ませる。 片栗粉と...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4～6人分 ●鶏背肉…1㎏ ●片栗粉…1/2カップ ●上新粉…1/2カップ ●砂糖…大1 ●生姜のすりおろし…大1 ●みりん…大1 ●醤油…大2～3 ●レタス…2～3枚 作り方 鶏の背肉は、一口大にカットし、砂糖をもみこみ、2～3分置く。 (肉が柔らかく仕...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●さやいんげん…350gほど ●薄力粉…1カップ強 ●上新粉…1/4カップ ●冷水…200cc 作り方 さやいんげんは、ヘタを取り、あればヘタと一緒に筋を引き取る。 さやいんげんはしっかりと水洗いし、水気を切る。 (キッチンタオルが...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●ニンニクチューブ…3cm ●片栗粉…大4ほど ●ナス…4本 ●ししとう…10～15本 ●めんつゆ…大1～2 ●砂糖…小1 ●オイスターソース…大1 作り方 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 鶏肉をボールに入れ、にんにくを加えて...