揚げる– tag –

メンチカツは難しい？ メンチカツって、難しいですよねー。 何しろ、私が失敗すると、家族からは「ハンバーグを揚げただけって感じ。」と辛口なコメントをいただきます。ｗ でも、メンチカツが美味しく出来ると、お弁当にも使えますし、食事のメインにもな...

以前新聞の記事内に、鶏肉を衣をつけないで、そのまま揚げると言う方法が載っていたことを思い出し、それならば！と衣をつけないで揚げてみたら、ザクザクと言う食感と、香ばしさがあって、とっても美味しく出来たので、それにさっぱり目のネギソースを合...

タコって揚げると、油がはねるイメージがありますが、しっかりと衣をつけておけば、油がはねることは、ほとんどありません。 実際私が調理中には、全く油がはねることはありませんでした。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分ほど タ...

我が家で人気ナンバーワンのポテトフライ(フライドポテト)です。 たまたまずぼらな私が、大きめのじゃがいもを素揚げして、フライドポテトを作ったら、「これ、美味しい！」と大好評だったので、それ以来我が家の定番になりました。 ぜひ、作ってみて下さ...

豆腐をお安く買ったのですが、麻婆豆腐に予定だったのに、ひき肉を買い忘れ、何にしようかと迷っていたんですが、弟が「照り焼きとか良いんじゃない？」と 教えてくれて、一度も作ったことがないし、作ってみようと試してみたら、これ豆腐？と思うくらい、...

鶏天にすると、鶏胸肉でもパサパサ感が少なくて、食べやすいと家族からも好評なんですが、どうしても揚げものだと、コレステロールも気になりますし、油の摂りすぎになりがちなので、どうにかさっぱりとして、栄養面でも解消出来ないかと思い、作ってみた...